Waarom ik deze gerechtjes plaats een goede gezondheid is niet alleen balans tussen lichaam en geest maar ook zuiver natuurlijk Bio voedsel tot ons nemen is heel belangrijk.
En omdat vegetarisch eten onze energie trilling verhoogd en ook heel lekker is.....
En Bio voedsel en niet gemanipuleerde scheuten zitten boordevol levensenergie van moeder aarde.
Wat ook belangrijk is zijn de kleuren van de groente ze hebben een positief effect op je chakra's en energie systheem
En de gedachten die je hebt en de energie waarme je het gerecht klaar maakt zijn enorm belangrijk zo vertelde ik dit zo een 20 a 25 jaar geleden al op spirituele events tijdens een lezing daar ook voor de vertering ervan.
Daarom doe ik altijd een oude Indische food mantra voor ik eet waar ik ook ben. je kan deze aanleren bij mij indien je dit wenst en je krijgt dan ook de betekenis ervan .
De Niet gemanipuleerde scheutjes en meer zijn verkrijgbaar bij Florafarm te Damme
Lekker vegetarisch Herftstoofpotje
Ingredienten :
2 stokken prei
4 wortelen
2 uien
1 grote teen look
Qorn stukjes( is voorverpakt beschikbaar)
2 stokken witloof
4 aardappelen
Gemalen Mozarella kaas of kaas naar keuze
Komijnzaadjes,Kurcuma,zwarte peper,oerzeezout
u kan nog op laatste wat room of Soja room toevoegen
Bereiding::
Schil 4 aardappelen en kook ze en laat ze afkoelen
Neem een steelpan met diepe bodem en glazen deksel
Doe daar Bio goede boter in
Voeg nu je gesneden uit,look,Quorn stukjes en kruiden toe en laat het zacht bakken
Voeg dan je wortelen toe in dunne schijfjes
En de prei in ringen en het witloof in wat grovere stukken (is snel klaar)
roer dit alles goed onder elkaar en als het mooi kleurtje heeft voeg heel klein beetje vocht toe en zet het deksel er op laat 10 min op zacht vuurtje sudderen.
Neem een vuurvaste schotel en boter die in en snijt je aardappelen in schijven op de bodem.
Dan doe je de groenten er bovenop en werk af met je gemalen Mozarella kaas
Zet dit alles nu een kleine 10 min in voorverwarmde oven op 200 graden en zet bovenaan de grill op de laatste 5 min
Je kan er ook nog Room of Sojaroom aan toe voegen persoonlijke keuze
Het smaakt zonder ook heel lekker
Smakelijk!
Extra info:
Wat bevatten wortelen zoal:
Net als andere groentesoorten bevat wortel veel vezels en voedingsstoffen en erg weinig calorieën.
Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen. Mensen die veel groente en fruit eten hebben een lager risico op hartziekte en beroerte.
Ook hangt het eten van groente samen met een lagere kans op darmkanker.
En Prei:
Prei is opvallend chaloriearm. Honderd gram rauwe prei is goed voor amper 130 calorieën.
Daarnaast is prei ook rijk aan vitaminen als vitamine C, B1 en B2 en aan calcium, ijzer caroteen en foliumzuur. Deze groente bevat ook heel wat koolhydraten en eiwitten. Verder is in prei ook heel wat kalium, magnesium en mangaan aanwezig.
Komijnzaadjes;
Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die zo ijzerrijk zijn als komijn. Een theelepel van het kruid bevat wel 1,4 milligram ijzer. Dit is 17,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen
De antioxyderende en antibacteriële zwavelverbinding allicine is verantwoordelijk voor de karakteristieke geur en smaak van prei.
Mozzarella bevat vergeleken met Hollandse kaas een stuk minder (verzadigd) vet en zout. Koemelkmozzarella bevat gemiddeld het minste vet en zout en heeft daarom een plek binnen de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum.
Quorn heeft maar liefst 15 gram eiwit per 100 gram en bevat een compleet eiwitprofiel met alle negen essentiële aminozuren. Daarnaast is Quorn heel caloriearm, echt een van de magerste vleesvervangers uit het schap.
Bekijk hier alle vorige gerechten!