Gerecht van de maand

 

Waarom ik deze gerechtjes plaats een goede gezondheid is niet alleen balans tussen lichaam en geest maar ook zuiver natuurlijk Bio voedsel tot ons nemen is heel belangrijk.

En omdat vegetarisch eten onze energie trilling verhoogd en ook heel lekker is.....

En Bio voedsel en niet gemanipuleerde scheuten zitten boordevol levensenergie van moeder aarde. 

Wat ook belangrijk is zijn de kleuren van de groente ze hebben een positief effect op je chakra's en energie systheem

En de gedachten die je hebt en de energie waarme je het gerecht klaar maakt zijn enorm belangrijk zo vertelde ik dit zo een  20 a 25 jaar geleden al op spirituele events tijdens een lezing daar ook voor de vertering ervan.

Daarom doe ik altijd een oude Indische food mantra voor ik eet waar ik ook ben. je kan deze aanleren bij mij indien je dit wenst en je krijgt dan ook de betekenis ervan .

De Niet gemanipuleerde scheutjes en meer zijn verkrijgbaar bij Florafarm te Damme

 

 

Lekker vegetarisch Herftstoofpotje 

 

Ingredienten :

2 stokken prei

4 wortelen

2 uien

1 grote teen look

Qorn stukjes( is voorverpakt beschikbaar)

2 stokken witloof

4 aardappelen

Gemalen Mozarella kaas of kaas naar keuze

Komijnzaadjes,Kurcuma,zwarte peper,oerzeezout

u kan nog op laatste wat room of Soja room toevoegen

Bereiding::

Schil 4 aardappelen en kook ze en laat ze afkoelen

Neem een steelpan met diepe bodem en glazen deksel

Doe daar Bio goede boter in

Voeg nu je gesneden uit,look,Quorn stukjes en kruiden toe en laat het zacht bakken

Voeg dan je wortelen toe in dunne schijfjes

En de prei in ringen en het witloof in wat grovere stukken (is snel klaar)

roer dit alles goed onder elkaar en als het mooi kleurtje heeft voeg heel klein beetje vocht toe en zet het deksel er op laat 10 min op zacht vuurtje sudderen.

Neem een vuurvaste schotel en boter die in en snijt je aardappelen in schijven op de bodem.

Dan doe je de groenten er bovenop en werk af met je gemalen Mozarella kaas

Zet dit alles nu een kleine 10 min in voorverwarmde oven op 200 graden en zet bovenaan de grill op de laatste 5 min

Je kan er ook nog Room of Sojaroom aan toe voegen persoonlijke keuze

Het smaakt zonder ook heel lekker

Smakelijk!

 

Extra info:

Wat bevatten wortelen zoal:

Net als andere groentesoorten bevat wortel veel vezels en voedingsstoffen en erg weinig calorieën.

Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen. Mensen die veel groente en fruit eten hebben een lager risico op hartziekte en beroerte.

Ook hangt het eten van groente samen met een lagere kans op darmkanker.

En Prei:

Prei is opvallend chaloriearm. Honderd gram rauwe prei is goed voor amper 130 calorieën.

Daarnaast is prei ook rijk aan vitaminen als vitamine C, B1 en B2 en aan calcium, ijzer caroteen en foliumzuur. Deze groente bevat ook heel wat koolhydraten en eiwitten. Verder is in prei ook heel wat kalium, magnesium en mangaan aanwezig.

Komijnzaadjes;

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die zo ijzerrijk zijn als komijn. Een theelepel van het kruid bevat wel 1,4 milligram ijzer. Dit is 17,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen

De antioxyderende en antibacteriële zwavelverbinding allicine is verantwoordelijk voor de karakteristieke geur en smaak van prei.

 

Mozzarella bevat vergeleken met Hollandse kaas een stuk minder (verzadigd) vet en zout. Koemelkmozzarella bevat gemiddeld het minste vet en zout en heeft daarom een plek binnen de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum.

Quorn heeft maar liefst 15 gram eiwit per 100 gram en bevat een compleet eiwitprofiel met alle negen essentiële aminozuren. Daarnaast is Quorn heel caloriearm, echt een van de magerste vleesvervangers uit het schap.

 

Bekijk hier alle vorige gerechten!

 

 
 
 
 

 

 

 

 
 
 

 

  

 

 

Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site