Waarom ik deze gerechtjes plaats een goede gezondheid is niet alleen balans tussen lichaam en geest maar ook zuiver natuurlijk voedsel tot ons nemen is heel belangrijk.
En omdat vegetarisch eten onze energie trilling verhoogd en ook heel lekker is.....
En Bio voedsel en niet gemanipuleerde scheuten zitten boordevol levensenergie van moeder aarde.
De Niet gemanipuleerde scheutjes en meer verkrijgbaar bij Florafarm te Damme
Rode zoete gevulde puntpaprika a la Solaré
Ingredienten :
Voor 2 personen
2 zoete puntpaprika's
Volle grond witlof
verse Basillicum
Rode ui bio
Bio look 2 teentjes( of Assafoutida vervangmiddel voor look)
vegetarisch gehakt
Chitake champions
Sojaroom
Zongedroogde tomaatjes
1 takje tijm,curcuma,zwarte peper en zeezout of Herbamare kruidenzout
Bereiding: neem een ovenschotel en voeg daar olijfolie wat provencaalse kruiden in zwarte peper en zout toe
was de paprika's en snijd in de lengte door enkel bovenaan zodat ze opgevuld kunnen worden laat de steel er aan,verwijder het zaad en wikkel ze in de olie in je ovenschotel.
Zet ze 15 min in voorverwarmde oven op 200 graden zorg dat ze niet te gaar zijn.
Stoof ondertussen voor je vulling 1 rode ui en look fijn in wat karne boter of ,Ghee ( geklaarde boter ) of olijfolie
en voeg daar je kruiden en 1 takje verse tijm in,zwarte peper en curcuma.en zeezout of Herbamare
Dan voeg je ook je vegetarisch gehakt erbij en je Chitake champions,tot het geheel een mooi kleurtje heeft.werk af met wat sojaroom en verse basillicum..
Wanneer je zoete puntpaprika's gaar zijn leg je ze mooi op een bord en vul ze met jou veggy vulling super lekker gezond en snel klaar in max 30 min..
Als laatste wat geraspte Gran Pedano Italiaanse kaas er op super lekker!!.
Als garnering werk je af met enkele blaadjes verse basilicum zongedroogde tomaatjes en rauw witloof je kan er een aardappel in de schil bij serveren heerlijk..
Extra info:
Zoete puntpaprika's zijn ware vit c bommetjes wel vier keer meer dan een sinaasappel !!!!
Hoge bechermers voor je immumsystheem door oa het lycopeen dat ze bevatten
Een natuurlijk antioxidant
Basillicum ook wel Koningskruid genoemd
Bevat vitamine A,C,K,calcium,magnesium en ijzer,B6 en B12
Bevatten essenciele olie zoals Eugenol,citronel en linalool
Deze zijn antibacterieel,ontstekingsremmend
antioxidant beschermen de cellen goed voor het hart
Champions zijn van nature opruimers van troep in het lichaam
En het vegetarisch gehakt is rijk aan vezels
Smakelijk!!!