Hartige groentetaartjes met wortelen courgette en Feta

Ingredriénten: voor 3 a 4 personen

2 grote wortelen

1 Courgette

2 rode uien

1 grote teen look of assafoutida poeder( ayuervedische look vervanger)

verse Peterselie en Koriander

Feta kaas 200gr in de helft

kikkerertwen meel 4 a 6 soeplepels

chia zaad of 2 geklopte eieren als bindmiddel

Komijn zaadjes zwarte peper en zeezout

zachte Madras curry poeder

taartvormpjes of bakplaat voor cup cakes kan ook

olijfolie

Voor de garnering;

Tomaten,komkommer,pijpajuin

Appelazijn met curcuma en olijfolie en kruiden naar smaak

Bereiding;

Snel klaar en super lekker als lunch of voorgerecht kan ook

Was en schil je wortelen en courgette en ui en look en snijd heel fijn( mensen die geen look eten kunnen ook Asafoutida poeder(Ayurvedisch) gebruiken als vervanger)

Neem een grote kom en doe daar je kruiden in en je fijn gesneden ui look,courgette wortelen en kruiden in.en je Feta in stukjes

Meng alles goed doe dan 4 a 6 soep lepels kikkerertwenmeel er in en 4 soeplepels chia zaad.

of 2 opgelopte eieren( kipjes vrije loop) of Chia zaad om te binden

meng nogmaals alles goed onder elkaar

Snij nu je Koriander en Peterselie fijn en meng ze door het geheel

Smeer nu je vormpjes in met olijfolie voor warm gebruik

En verdeel het mengsel in de anti aanbak vormpjes

Plaats in een voorverwarmde oven voor 20 a 25 min op 200 graden

Plaats mooi op een bord en serveer met garni van

tomaten,komkommer,pijpajuin en doe hier wat appelazijn in met curcuma en wat olijfolie

Super lekker goed voor de vertering de appelazijn!

Dit gerecht activeerd 1ste of basischakra ( kleur rood) en 2de (chakra kleur oranje)

Rood is voor gronding oranje voor creativiteit dit helpt ons gegrond onze talenten te delen met de wereld

Smakelijk!

extra info:

Hoe gezond is dit en wat bevat het van bouwstenen voor ons lichaam die onze tempel is!

Wortelen bevatten net als andere groentesoorten veel vezels en voedingsstoffen en erg weinig calorieën. Wortelen zijn ook rijk aan bètacaroteen.

Net als andere groenten staan wortelen in de Schijf van Vijf. Mensen die veel groente en fruit eten hebben een lager risico op hartziekte en beroerte.

Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium, wat goed is voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels, en bijna geen koolhydraten.

Feta het bevat diverse nuttige voedingsstoffen zoals calcium, vitamine B12, vitamine D en aminozuren. Feta is daarom goed voor je botten en darmen. Het bevat van nature ook een heel stuk minder vet dan andere kazen zoals oude Goudse of Cheddar

 

29/08/2022
Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken