Pennevanrodelinzen metrodegroentenmixenvergetarischgehakt(Omgoedteaarden)
Glutenvrijenvegetarisch(menkanditookmetvisofvleesmaken)
Ingridienten:
- Pennevanrodelinzenisverpaktindoosvan 250gr
- 2rodeuien
- 3zoete rodepuntpaprikas
- 1teenlookofAsafoutida(vervangingvanlook
- 250grvegetarischgehaktofrulestukjes
- Italiaansekruidentijm,rozemarijnenoregano
- 1kleinlepeltjeAshwagandapoeder(Indischeginseng)
- Zwartepeperenzeezout
- Goedeboterof(Gheegeklaardeboter)
- Tomatenpassata
Bereiding;
Neemeenstoofpannetje Doejebotererinensnijjerodeuiinringen Laatlichtjesstovenenvoegjelookenvegetarischgehakttoe
Laatzachtjesstovenenvoegkleinbeetjegroenteboulliontoeenjezoetepaprikainstukjes
voegaljekruidentoeenalslaatstjetomatenpassata
Laatnog10minzachtsudderenmeteendeksel
ZetondertusseneenpotwateropvoorjePenne
WanneerhetkooktvoegjedePennevanrodelinzentoeenlaat6tot8minkoken
Neemeenmooidiepbord
Enplaatsallesermooiin
WerkafmetverseBasilicumenKoriander
EngemalenParmegianoofgranpedano
IndienjeproblemenhebtmetdeverteringvankaasprobeerdanEdelgistvlokkenalsvervangingzieafbeeldingjekanerookkaassausmeemaken...
Lekkeralslunchsnelklaarengezonddezehoeveelheidisvoor2personen
Extrainfo:
Afbeeldingvanrodelinzenpenne
Rodeuiisheelgezondhetbevatookkoperendaardoorwordhetijzerbeteropgenomeninhetlichaamen(goedalsmengeenvleeseet)
Rodeuienzijngoedvoorjebloed.
Mensenmethartziektenoftype2diabeteswordtaangeradenrodeuienteeten.
Hetwoorduienstamtafvanhetwoorduniowatéénbetekent.Datheeftmetdegroeiwijzevandeuienplanttemaken;erontstaatmaaréénboltegelijk.Rodeuienzijnnatuurlijkveelmooierdanwitteuien.Zeogenbeterineengemengdesalademetuienringen.Rodeuienzijnéénvande600verschillendeuiensoorten.Deuiiseenzeervoedzameplantomdathetboordevolfytonutriëntenzit.
Zobevattenlinzengoedehoeveelhedenthiamine(vitamineB1)envitamineB6(pyridoxine),allebeibelangrijkevitaminesvoorjeenergiestofwisseling.Daarnaastzijndemineralenfosfor,ijzer,kalium,koper,magnesium,seleenenzinkallemaalinlinzentevinden.
puntpaprika’s(eneigenlijkdehelepaprika-familie)super-gezond,wantzebevattenontzettendveelvitamineC.
Puntpaprika’szijnechtevitamineC-bommetjes:op100grbevatdepuntpaprika200mgvitamineCendatisvierkeermeerdaneensinaasappel
Korianderiseenaromatischkruiddatvaakgebruiktwordtomgerechtentegarneren,hetwordtzowelindeEuropesealsdeOostersekeukengebruikt.
Menkandesterksmakendebladerengebruikenendegedroogdevruchtjes.
Behalveeenlekkeresmaakheeftkoriandertalvanvoordelenvoordegezondheid.Hetwerktontstekingsremmend,antibacterieelenontgiftend.
Hetkanhelpendespijsverteringtebevorderenendebloeddrukteverlagen.Tevenskanhetgebruiktwordentegendiabetes,hogecholesterolenbloedarmoede.
Edelgistiserggezond,
hetisrijkaaneiwitenbevatalleessentiëleaminozuren.Eeneetlepeledelgistbevatal2grameiwit,waardoorheteengoedproductiswanneerjeextraeiwitaanjemaaltijdtoewiltvoegen.DaarnaastbevatedelgistveelB-vitaminenenishetrijkaanmineralen