Ingredriénten: voor 3 a 4 personen

2 grote wortelen
1 Courgette
2 rode uien
1 grote teen look of assafoutida poeder( ayuervedische look vervanger)
verse Peterselie en Koriander
Feta kaas 200gr in de helft
kikkerertwen meel 4 a 6 soeplepels
chia zaad of 2 geklopte eieren als bindmiddel
Komijn zaadjes zwarte peper en zeezout
zachte Madras curry poeder
taartvormpjes of bakplaat voor cup cakes kan ook
olijfolie
Voor de garnering;
Tomaten,komkommer,pijpajuin
Appelazijn met curcuma en olijfolie en kruiden naar smaak

Bereiding

Snel klaar en super lekker als lunch of voorgerecht kan ook

Was en schil je wortelen en courgette en ui en look en snijd heel fijn( mensen die geen look eten kunnen ook Asafoutida poeder(Ayurvedisch) gebruiken als vervanger)

Neem een grote kom en doe daar je kruiden in en je fijn gesneden ui look,courgette wortelen en kruiden in.en je Feta in stukjes Meng alles goed doe dan 4 a 6 soep lepels kikkerertwenmeel er in en 4 soeplepels chia zaad.

of 2 opgelopte eieren( kipjes vrije loop) of Chia zaad om te binden meng nogmaals alles goed onder elkaar

Snij nu je Koriander en Peterselie fijn en meng ze door het geheel Smeer nu je vormpjes in met olijfolie voor warm gebruik

En verdeel het mengsel in de anti aanbak vormpjes

Plaats in een voorverwarmde oven voor 20 a 25 min op 200 graden Plaats mooi op een bord en serveer met garni van tomaten,komkommer,pijpajuin en doe hier wat appelazijn in met curcuma en wat olijfolie Super lekker goed voor de vertering de appelazijn!

Dit gerecht activeerd 1ste of basischakra ( kleur rood) en 2de (chakra kleur oranje)
Rood is voor gronding oranje voor creativiteit dit helpt ons gegrond onze talenten te delen met de wereld Smakelijk!

extra info:

Hoe gezond is dit en wat bevat het van bouwstenen voor ons lichaam die onze tempel is! Wortelen bevatten net als andere groentesoorten veel vezels en voedingsstoffen en erg weinig calorieën. Wortelen zijn ook rijk aan bètacaroteen.

Net als andere groenten staan wortelen in de Schijf van Vijf. Mensen die veel groente en fruit eten hebben een lager risico op hartziekte en beroerte.

Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium, wat goed is voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels, en bijna geen koolhydraten.

Feta het bevat diverse nuttige voedingsstoffen zoals calcium, vitamine B12, vitamine D en aminozuren. Feta is daarom goed voor je botten en darmen. Het bevat van nature ook een heel stuk minder vet dan andere kazen zoals oude Goudse of Cheddar