WORTEL SPINAZIE CAKE VAN AMANDELMEEL MET NOTENMIX

Ingredienten:

  • 1 pakje fijn amandelmeel 300 gr
  • 3 fijne wortelen
  • 1 ui
  • 1 grote teen look(of Assafoutida poeder als vervanging)
  • Olijfolie
  • 1 klein potje verse spinazie rauw
  • Zwarte peper zout en Herbamare pikant kruidenzout
  • 1 halve tas zwart chia zaad
  • 2 eitjes
  • wat water( fles) toevoegen om alles goed te vermengen(dit moet je doen naar aanvoelen niet te vloeibaar maken) een zelfgemaakte mengeling van zonnebloempitten,pompoenpitten,pijnboompitten(kan je ook kopen) en voor de afwerking rooster je een handvol pijnboompitten

Bereiding

Neem een grote kom doe daar je amandelmeel in en je halve tas chia zaad meng alles goed !
schil en snij je wortelen in hele fijne plakjes en blancheer ze enkele minuten met een vers blad laurier tot ze beetgaar zijn snij je look en ui fijn en voeg het toe en ook je wortelen en rauwe gemixte spinazie toe meng alles goed, Voeg nu je 2 eitjes toe en een handvol van de notenmix en een goede scheut olijfolie nog even goed roeren
Neem nu een middelgrote bak vorm je kan hier ook kleine vormpjes voor gebruiken als je wil wrijf deze in met olijfolie Doe heel het mengsel er in en bak het op de middengrill in de oven voor 20 a 30 minuten
Laat wat afkoelen en werk af met wat geroosterde pijnboompitten en wat blaadjes jonge bio spinazie
Je kan hier nog een Rucola sla bij serveren met wat radijs scheutjes met olie en azijn Smakelijk super lekker snel klaar en glutenvrij!

Extra info:

Veel vitaminen en mineralen

Amandelmeel: voordelen, voedingswaarde en 6 gevaren!

Daarnaast bevat amandelmeel ook veel calcium, voor het behoud van sterke botten. Ook bevat amandelmeel veel ijzer wat helpt om vermoeidheid te verminderen. En nog meer mineralen zitten in amandelmeel zoals fosfor, kalium, magnesium, zink, koper, mangaan, selenium en chroom. . Spinazie zit boordevol gezonde voedingstoffen. Vooral thiamine (vitamine B1), folaat (vitamine B11), vitamine K, bètacaroteen en het mineraal kalium zijn volop aanwezig.

  • Vitamine K: 394 µg
  • Vitamine A: 182

Knoflook staat erom bekend dat het de functie van het immuunsysteem een oppepper geeft. Daarnaast kan knoflook een gunstig effect hebben op de bloeddruk en kan het helpen bij een gezond cholesterolgehalte. Knoflook bevat antioxidanten die kunnen helpen bij het voorkomen van Alzheimer en dementie.

Eet knoflook om erectiestoornissen te behandelen

Chiazaad is het kleine, zwarte zaadje van de Mexicaanse chiaplant dat bekend staat als een superfood. Dat komt door de hoge gehaltes aan omega 3-vetzuren, calcium, ijzer, eiwitten, vezels, vitamine B1, B2 en B3. Boordevol gezonde voedingsstoffen dus, die kleine zaadjes!

Het geheim achter chiazaad: 6 voordelen + 1 waarschuwing

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken